| DEEL 1. Symposium - Context, knelpunten en opportuniteiten |
| |
Sessie 1: Afbakening problematiek - Stand van zaken
(Marianne SINDIC &
Antoine CLINQUART) |
| |
|
 |
Presentatie 1: |
Definitie van een “Duurzame voedselketen” en relatie tot voedselveiligheid
(Mieke UYTTENDAELE) |
|
Presentatie 2: |
Uitdagingen voor het borgen van de voedselveiligheid bij een duurzame(re) bedrijfsvoering
(Lieve HERMAN) |
|
Presentatie 3: |
De demarche D'Avenir: een gedeelde, algemene strategie voor een duurzamer Waals agrovoedingssysteem
(Françoise BODSON) |
|
Presentatie 4: |
Donatie/acceptatieketen van voedseloverschotten: uitdagingen inzake voedselveiligheid
(Liesbeth JACXSENS) |
| |
|
|
Sessie 2: Voorbeelden uit de praktijk
(Xavier VAN HUFFEL
& Antoine CLINQUART) |
| |
|
|
|
Presentatie 5: |
Wolfijzers en schietgeweren bij de implementatie van een duurzaam voedselbeleid
(Yvan DEJAEGHER) |
|
Presentatie 6: |
Sectorvoorbeelden uit de zuivelindustrie: hergebruik water, valorisatie centrifugeslib en beperking afzet met mycotoxine besmette melk
(Lien CALLEWAERT) |
|
Presentatie 7: |
Handel en onverkochte voedingswaren: de realiteit op het terrein, belemmeringen, uitdagingen, initiatieven en verbintenissen
(Géraldine VERWILGHEN) |
|
Presentatie 8: |
Het Brugse Food Lab als platform naar een duurzame stedelijke voedselstrategie: waar past voedselveiligheid in het plaatje?
(Caroline VAN DER STEEN) |
| |
|
|
|
Conclusies van het symposium (deel 1)
(Etienne THIRY) |
| |
|
|
| DEEL 2. Workshops |
| |
|
|
| Parallelle ’workshops’ waar onduidelijkheden of knelpunten in relatie met voedselveiligheid, wetgeving en/of beleid die zich kunnen voordoen bij toepassing van een duurzame(re) benadering binnen de voedselketen, besproken werden (zie proceedings). |
Laatst bijgewerkt op
31.01.2019
