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Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire
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Traçabilité


  Comment faire concrètement pour assurer la traçabilité de vos produits ?
Un opérateur actif dans la chaîne alimentaire doit être capable de retracer le cheminement d'un produit à travers toutes les étapes de la production, de la transformation, et de la distribution.

Consultez pour ce faire les modalités d'application des exigences de traçabilité à la page OCI.
Ce document constitue une aide pour les entreprises actives dans la chaîne alimentaire qui doivent mettre en route un système de traçabilité.
Si vous répondez aux conditions pour bénéficier d'assouplissements en la matière, les exigences sont différentes.
Assouplissements pour certaines entreprises sur le plan de la traçabilité
Notre mission est de veiller à ce que tous les acteurs de la chaîne fournissent aux consommateurs et les uns aux autres une assurance optimale que les aliments, les animaux, les plantes et les produits qu’ils consomment, utilisent ou détiennent sont fiables, sûrs et protégés, maintenant et à l’avenir.

Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 20.09.2018    |   Haut de la page
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