Avez-vous besoin d'aide pour mettre en place votre système d'autocontrôle ?
Souhaitez-vous plus d'informations sur les exigences en matière de sécurité de la chaîne alimentaire qui sont d'application pour votre entreprise?
Si oui, les guides d'autocontrôle vous seront très utiles. Dans le secteur de la distribution (business to consumer), plusieurs guides sont disponibles.
En cliquant ci-dessous sur le guide souhaité, vous pouvez télécharger gratuitement la version électronique du document. Si vous préférez une version papier, demandez la aux organisations concernées (leurs coordonnées sont disponibles dans la page spécifique de chaque guide).

Les guides d'autocontrôle du secteur B2C sont gérés par l'AFSCA et peuvent être directement utilisés moyennant mention de la source faisant référence à l'AFSCA.

Consultez également les fiches Quick Start.

FAQ pour les guides d'autocontrôle dans le secteur B2C.

Guide d’autocontrôle générique pour le secteur B2C G-044	Boulangeries et pâtisseries G-026	Commerce de détail en alimentation générale G-007
Boucherie-charcuterie G-003	Horeca G-023	Production et vente de produits laitiers à la ferme G-034
	Milieux d'accueil collectifs de la petite enfance G-041