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Labor
Das Labornetzwerk hat zwei Hauptaufgaben:
Erstens, genaue Ergebnisse abliefern, innerhalb einer vereinbarten Frist und so schnell wie möglich, zu einem wirtschaftlich gerechtfertigten Preis, ökologisch nachhaltig und sicher und
Zweitens, wissenschaftliche Forschung innerhalb des analytischen Bereiches der Lebensmittelsicherheit stimulieren und managen.
Zugelassene Labore : Dienstmitteilungen Salmonella-stämme isoliert von Schlachtkörpern von Masthächnchen und Masttruthühnern (Halshäuten) im Rahmen der im Jahr 2020 urchgeführten Eigenkontrolle
Zugelassene Labore : Dienstmitteilungen Akkreditierung von Laboratorien für die"Technical guidance document on shelf-life studies for Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods"
Unsere Aufgabe ist es, dafür Sorge zu tragen, dass alle Akteure der Kette den Verbrauchern und einander bestmöglich garantieren, dass die Lebensmittel, Tiere, Pflanzen und Erzeugnisse, die sie verzehren, halten oder verwenden, zuverlässig, sicher und geschützt sind, jetzt und auch in Zukunft.