| PARTIE 1. Symposium – contexte, problèmes et opportunités |
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| Session 1: |
Délimitation de la problématique – État des choses
(Marianne SINDIC & Antoine CLINQUART) |
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Présentation 1: |
Définition d’une “chaîne alimentaire durable” en relation avec la sécurité alimentaire
(Mieke UYTTENDAELE) |
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Présentation 2: |
Défis pour assurer la sécurité alimentaire dans une gestion (plus) durable de l’entreprise
(Lieve HERMAN) |
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Présentation 3: |
La démarche D’Avenir : une stratégie globale et partagée pour un système agroalimentaire wallon plus durable
(Françoise BODSON) |
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Présentation 4: |
Chaîne de donation/acceptation des excédents alimentaires: défis concernant la sécurité alimentaire
(Liesbeth JACXSENS) |
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| Session 2: |
Des exemples de terrain
(Xavier VAN HUFFEL & Antoine CLINQUART) |
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Présentation 5: |
Ecueils et embûches lors de la mise en œuvre d'une stratégie alimentaire durable
(Yvan DEJAEGHER) |
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Présentation 6: |
Exemples sectoriels de l’industrie laitière: réutilisation de l’eau, valorisation des boues de centrifugeuses et restriction sur les ventes de lait contaminé par les mycotoxines
(Lien CALLEWAERT) |
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Présentation 7: |
Le commerce et les invendus alimentaires: la réalité du terrain, les freins, les défis, les initiatives et les engagements
(Géraldine VERWILGHEN) |
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Présentation 8: |
« Food Lab » de Bruges comme plate-forme vers une stratégie alimentaire urbaine durable: comment s’intègre la sécurité alimentaire dans ce tableau?
(Caroline VAN DER STEEN) |
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Conclusions du symposium (partie1)
(Etienne THIRY) |
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| PARTIE 2. Ateliers |
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| Des «ateliers» parallèles où sont abordés les obstacles ou les problèmes liés à la sécurité alimentaire, à la législation et/ou à la stratégie qui peuvent se produire lors de l'utilisation d'une approche (plus) durable au sein de la chaîne alimentaire (voir proceedings) |
Dernière mise à jour le
31.01.2019
