COMITÉ SCIENTIFIQUE
Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire
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  La sécurité alimentaire des circuits courts Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 06.12.2023

09/11/2012

Programme
Proceedings
Résumé

Session1: Les circuits courts: état des choses

Présentation 1: Qu’est-ce que nous entendons par les circuits courts? (M. Uyttendaele)
Présentation 2: La politique de l’AFSCA concernant la sécurité alimentaire des circuits courts (H. Diricks)
Présentation 3: Les circuits courts en Flandre: possibilités et obstacles (A. Detelder)
Présentation 4: La politique des circuits courts en Wallonie (D. Winandy)
Présentation 5: La sécurité alimentaire des circuits courts: des études de cas aux Pays-Bas (B. ter Kuile)

Session 2: Sécurité alimentaire des circuits courts

Présentation 6: Aspects microbiologiques concernant la sécurité alimentaire des circuits courts (L. Herman)
Présentation 7: Aspects chimiques concernant la sécurité alimentaire des circuits courts (L. Pussemier)
Présentation 8: La maîtrise de la sécurité alimentaire des circuits courts: l’expérience de la Cellule Qualité des Produits Fermiers en accompagnement des producteurs en région wallonne (M. Sindic)

Session 3: Les circuits courts et la société

Présentation 9: Les circuits courts en France: une réponse aux attentes des consommateurs? (P. Sans)
Présentation 10: Les ventes directes des producteurs aux consommateurs: des facteurs de succès et des points d’attention socio-économiques (E. Wauters)

Résumé et conclusions (A. Huyghebaert)
 
   
Notre mission est de donner des avis scientifiques indépendants sur la sécurité de la chaîne alimentaire.