COMITÉ SCIENTIFIQUE Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire

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SYMPOSIUMS 02/12/2022 La fraude au sein de la chaîne alimentaire et ses conséquences pour la sécurité alimentaire 25/02/2022 Réunion commune du Comité scientifique, du Comité consultatif et de l'AFSCA 02/12/2021 Animals without disease: the future of the animal production chain? 01/12/2020 Webinaire: Avis scientifiques d'actualité sous le feu des projecteurs 03/12/2019 Changements des habitudes alimentaires : quid de la sécurité alimentaire ? 04/12/2018 Big data in the food chain: the un(der)explored goldmine? 24/11/2017 Chemical risks in the food chain: challenges for the risk assessor and the risk manager 25/11/2016 Sécurité alimentaire au sein d'une chaîne alimentaire durable 11/03/2016 Trend watching and food safety control 28/11/2014 L'amélioration de la sécurité de la chaîne alimentaire par la prévention du risque au sein des productions végétale et animale 29/11/2013 Risk ranking in the food chain 09/11/2012 La sécurité alimentaire des circuits courts 25/11/2011 Applications de l'évaluation des risques microbiologiques dans la chaîne alimentaire 24/11/2010 Nanotechnology in the Food Chain 27/11/2009 Indicateurs pour l'élaboration d'un baromètre de la sécurité alimentaire 17/10/2008 Emerging Animal Diseases: From Science to Policy 23/11/2007 Exploitation scientifique de banques données pour l'évaluation des risques en sécurité alimentaire 20/10/2006 Application de l'évaluation de risques dans la chaîne alimentaire 21/10/2005 Application du principe de précaution dans la chaîne alimentaire

Applications de l'évaluation des risques microbiologiques dans la chaîne alimentaire Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 19.11.2015 25/11/2011 Programme Proceedings Session 1: L'évaluation microbiologique des risques: possibilités et limitations Présentation 1: Evaluation des risques comme base scientifique des mesures de gestion: possibilités et limitations (O. Cerf) Présentation 2: Limitations de l'évaluation des risques (D. Berkvens) Présentation 3: L'évaluation quantitative des risques comme base pour la formulation d'objectifs de prestation dans la chaîne alimentaire: possibilités dans la lutte contre Campylobacter provenant des poulets de chair (A. Havelaar) Présentation 4: L' évaluation des risques microbiologiques dans l'industrie alimentaire (F. Delmas-Julien) Session 2: Applications de l'évaluation des risques microbiologiques Présentation 5: Evaluation simplifiée des risques (application web) pour l'utilisation d'eau dans la production primaire végétale (J. Monaghan) Présentation 6: Risque de transfert de la résistance aux céphalosporines par la consommation de viande de volaille (J. Dewulf) Présentation 7: Risque de listériose par la consommation de saumon fumé (L. Herman) Présentation 8: Risque microbiens émergents dans la chaîne alimentaire (M. Uyttendaele) Résumé et conclusions (X. Van Huffel)

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