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Rückverfolgbarkeit


  Die Rückverfolgbarkeit besteht darin, den ganzen Weg eines Produktes über die Etappen der Produktion,Verarbeitung und Verteilung zurückzuverfolgen.



 

Anwendungsmodalitäten für die Rückverfolgbarkeit (PDF) (FR)
Dieses Dokument ist eine Hilfe für die Unternehmen der Nahrungsmittelkette, die ein System der Rückverfolgbarkeit umsetzen müssen.
   

Lockerungen für kleine Unternehmen auf dem Plan der Rückverfolgbarkeit

   
Circulaire du 20/06/2012 relative à la traçabilité applicable aux banques alimentaires et aux associations caritatives (PDF) (FR)
   

Identifizierung und Rückverfolgbarkeit von Rindfleisch (FR)

   
Unsere Aufgabe ist es, die Sicherheit der Nahrungsmittelkette und die Qualität unserer Nahrungsmittel zu überwachen, um die Gesundheit der Menschen, Tiere und Pflanzen zu schützen.

Druckversion   |   Änderungsdatum 20.06.2012   |   Nach oben


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