Deze bladzijde weergeven in het :   Frans   Nederlands
 
  ZOEKEN

Zoeken van A tot Z
 
Professionelen > Dierlijke productie > Dierlijke producten > Vlees
Professionelen Over het FAVV Organogram Contact Autocontrole Checklists "Inspecties" Dierlijke productie / Dierengezondheid Plantaardige productie Hoeveverkoop Erkenningen, toelatingen en registratie Export naar derde landen Financiering van het FAVV Invoer derde landen Laboratoria Levensmiddelen Meldingsplicht Wetgeving Zelfstandige dierenartsen Zelfstandige bio-ingenieurs, industrieel ingenieurs, bachelors en masters Publicaties Praktisch Voorlichtings- en begeleidingscel Comités Auditcomité Raadgevend Comité Wetenschappelijk Comité Consumenten

 
 

Vlees (Vlandbouwhuisdieren, pluimvee, konijnen (lagomorfen), wild)



Slachthuizen

 
Ter slachting aangeboden dieren :
- Voedselketenlinformatie (VKI)
- Vacht/huidcondities van ter slachting aangeboden dieren
   
Sanitel : Beltrace, Sanitrace, Cerise, Veeportaal
   
Reinigen en onstmetten veetransportmiddelen in de slachthuizen : omzendbrief.
   
Keuring
   
Gezondheidsmerken op vlees van als landbouwhuisdier gehouden hoefdieren
   
Overmaking van paspoorten van geslachte dieren: nota van 20/03/2008 (PDF)
   
Noodslachtingen
   
Offerfeest
   
Afwijking op het slachtverbod
   

Identificatie en traceerbaarheid van rundvlees: zie hieronder

   
Formulieren financiering
Het betreft formulieren voor periodieke aangiftes die door de slachthuizen moeten worden ingevuld en verstuurd naar het FAVV voor de registratie van hun slachtactiviteiten.
  • DR 01 (PDF) : Dagstaat Slachtlijnen (Slachthuizen voor slachtdieren)
  • DR 02 (PDF) : Dagstaat Speciale slachtingen (Slachthuizen voor slachtdieren)
  • DR 03 (PDF) : Dagstaat Slachtlijnen (Slachthuizen gevogelte en konijnen)
  • DR 04 (PDF) : Dagstaat Slachtdieren (Slachthuizen met geringe capaciteit)
  • DR 05 (PDF) : Dagstaat Gevogelte en konijnen (Slachthuizen met geringe capaciteit)
  • DR 06 (xls) : Dag- en maandstaat rechten Vrij-wildverwerking
  • DR 12 (PDF) : Maandstaat Rechten slachthuizen slachtdieren
  • DR 13 (PDF) : Maandstaat slachthuizen Gevogelte en konijnen
  • DR 14 (PDF) : Maandstaat slachtdieren (Slachthuizen met geringe capaciteit)
  • DR 15 (PDF) : Maandstaat Rechten Gevogelte en konijnen (Slachthuizen met geringe capaciteit)


Naar boven


Uitsnijderijen

 
Identificatiemerken op vlees van als landbouwhuisdier gehouden hoefdieren
   
Identificatie en traceerbaarheid van rundvlees :
  • Omzendbrief (PCCB/S3/LVN/1460489) met betrekking tot de traceerbaarheid en etikettering van rundvlees.
  • Nota van 07/08/2009 (PDF) aan de dierenartsen, inspecteurs en controleurs belast met het toezicht in de betrokken inrichtingen in primaire productie, transformatie en distributie.
             - Bijlage : Traceerbaarheid rundvlees (PDF)
   
   


Naar boven



Onze opdracht is te waken over de veiligheid in de voedselketen en de kwaliteit van ons voedsel, ter bescherming van de gezondheid van mens, dier en plant.

Afdrukbare versie   |   Laatst bijgewerkt op 31.07.2017   |   Naar boven


Gebruiksvoorwaarden & disclaimer   |   Copyright © 2002- FAVV-AFSCA. Alle rechten voorbehouden   |   Extranet